RICETTARIO

Polpette carne riso e patate

PREPARAZIONE

Tagliare le melanzane per la lunghezza, e lasciarle con sale grosso per perdere l'acqua. nel frattempo cuocere i tagliolini in abbondante acqua salata. intanto cuocere un pò di pomodoro in olio e aglio saltato. scolare i tagliolini, condirli con il sugo. imburrare una teglia da forno, posizionare sulle fette una porzione di tagliolini ed arrotolare. infine cospargere sopra besciamella ed infornare in forno ben caldo per 20/30 minuti.

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