Per iniziare si prende una padella e vi si fanno soffriggere i bocconcini di pollo con abbondante olio, si lascia cuocere per una decina di minuti circa, una volta cotto si toglie il pollo e si mette da parte e nella stessa padella si cuociono la cipolla tagliata a fettine, l?aglio tritato, il riso, le carote tagliate a fettine, l?uvetta e le spezie, di fa scottare il tutto per qualche minuto, si aggiunge la farina ed il brodo e si lascia cuocere per un?ora circa.
-
Difficoltà Facile
-
Portata Secondo
-
Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
Carne di pollo in pezzi, 160 gr di riso parboiled, uvetta, coriandolo macinato, cumino, macinato, curcuma, un cucchiaio di farina, mezzo litro abbonndate di brodo di pollo, 1 etto di carote, olio, una cipolla, sale e pepe.
Condividi