In una padella mettere una noce di burro e lo zucchero e fare caramello. aggiungere l'ananas tagliata a cubetti, cuocere per 5 minuti e spegnere. in una padella mettere olio, pochissima cipolla tagliata sottilissima e rosolare. aggiungere la mela a cubetti, far rosolare 5 minuti e spegnere. in una padella mettere olio, il petto di pollo tagliato a striscioline e infarinato e far cuocere per 10 minuti a fuoco basso. aggiungere acqua, sale salsa di soia e cuocere fino a quando il sughetto si è ristretto. mescolare l'ananas caramellata, la mela rosolata e il petto di pollo e far cuocere 2 minuti. servire.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 fette di petto di pollo, 4 fette di ananas, 1 mela, 1 pezzettino di cipolla, olio, 1 noce di burro, 3 cucchiai di zucchero,1/2 bicchiere di acqua tiepida, 1/2 bicchiere di salsa di soia, sale.
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