Tagliare il petto di pollo a strisce e batterle tra due fogli di carta da forno per ottenere degli "straccetti" salare pepare e passare nella farina. in una padella antiaderente sciogliere il burro e far apapssire la cipolla tagliata sottile; mettere il petto di pollo rosolarlo velocemte da entrambi i lati e sfumare col vino bianco. aggiungere i chicchi d'uva bianchi, rosati e rossi lavati, asciugati e tagliati a metà. far cuocere circa 15 minuti, aggiustare di sale e pepe e se necessario far restribgre il sughetto. prima di servire spolverare con un trito di erba cipollina.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Petto di pollo, cipolla, uva nei tre colori, sale e pepe, vino, erba cipollina, burro
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