Tagliate il pollo in otto pezzi e doratelo in una padella con mezzo bicchiere di olio di oliva,sale e pepe.aggiungete tre peperoni e tre zucchine tagliati a fettine,e i tre pomodori tagliati in quattro parti.mescolate il tutto aggiungendo il basilico e lasciate cuocere per 45 minuti.prima della fine della cottura aggiungete 100 grammi di olive nere.lasiate ancora cuocere per 5 minuti.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pollo,pomodori,peperoni,zucchine,olive nere,basilico,olio di oliva,sale,pepe
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