RICETTE

Pollo all'arancia

  • Difficoltà Difficile
  • Portata Secondo
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Petto di pollo,burro,sale,scalogno,curry,vodka,pane casereccio.

Riduco i petti di pollo a dadini,faccio soffriggere lo scalogno nel burro,aggiungo pepe,curry e due cucchiai di vodka e il pollo a fuoco medio,giro spesso fino a eveporazione del liquore,poi aggingo il succo di arancia e aggiusto di sale.faccio addensare il sughetto.servo poi con fette di pane abbrustolito.

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