Cuocere il pollo in una pentola .a parte tritare il prezzemolo,e poi frullarlo con acciughe, capperi e un po'di olio vergine d'oliva.in una padella antiaderente disporre gli ingredienti frullati con dell'aceto balsamico e cuocerli lientamente in modo da far amalgamarli bene.a cottura ultimata di disossa il pollo e lo si pone su un piatto facendo uno strato di pollo e sopra lo si ricopre con la salsa all'aceto che abbiamo ottenuto.in frigo per un po'di tempo e poi si può servire.alrtimenti è ottimo anche a temperatura ambiente.
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