Versare in un tegame due cucchiai abbondanti di olio extravergine di olive , una manciata di sale , carote e cipolla triturati finemente. fate soffrigere a fuoco medio. aggiungere il pollo in parti , versare un po di birra , e lasciar cucinare. dopo che il brodino si sara ristretto aggiungere altra birra. a cottura ultimata del pollo aggiungere le cipolle borettane e la restante birra. servire ben caldo.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
1 pollo, 1 bottiglia di birra, 1 barattolo di cipolle borettane, olio, sale, rosmarino, origano, carote, cipolla
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