RICETTE

Polenta con la zucca

  • Difficoltà Facile
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 30 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

250 gr. di farina gialla , 250 gr. di farina bianca per polenta; 250 gr. di polpa di zucca lessata, 2 litri e mezzo di acqua, burro, latte, sale

Versate le farine già mescolate fra loro nell'acqua salata in ebollizione e procedete nella cottura come per una normale polenta. qualche minuto prima di togliere dal fuoco unite la zucca ridotta in purea e un bel pezzetto di burro fresco. servite lo caldo e fumante con il latte freddo in tazza o lasciatelo raffreddare e servitelo con il latte caldo.

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