Mettete su fuoco una pentola con acqua salata. quando questa avrà raggiunto il bollore versate a pioggia la farina per polenta e mescolate continuamente con un cucchiaio di legno per non formare grumi. cuocete la polenta per almeno 40 minuti, finchè mescolando si staccherà dalle pareti della pentola. servite la polenta calda o fatela raffreddare e tagliatela a fette.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 e ½ lt di acqua, 500 gr di farina gialla di mais, sale quanto basta
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