RICETTARIO

Polenta

PREPARAZIONE

Mettete su fuoco una pentola con acqua salata. quando questa avrà raggiunto il bollore versate a pioggia la farina per polenta e mescolate continuamente con un cucchiaio di legno per non formare grumi. cuocete la polenta per almeno 40 minuti, finchè mescolando si staccherà dalle pareti della pentola. servite la polenta calda o fatela raffreddare e tagliatela a fette.

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