In una padella larga, fai rosolare nell'olio caldo le patate, le zucchine e la verza tagliate a tocchetti; aggiusta di sale e pepe e fai cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti. Aggiungi il prosciutto cotto a pezzetti, mescola e terminare la cottura. Nel frattempo, fare cuocere i pizzoccheri in acqua salata per circa 10-12 minuti (leggi le istruzioni del produttore sulla confezione), scolali e versali nella padella delle verdure. Fai saltare il tutto per pochi minuti, aggiungendo la panna da cucina e mescolando. Servi con una spolverata di formaggio grattugiato.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Una confezione di pizzoccheri della Valtellina, olio q.b, 2 patate, un pezzetto di verza, 2 grosse zucchine, 150 g diprosciutto cotto, una confezione di panna da cucina, sale e pepe q.b.
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