Per la pasta, si versa la farina a modi vulcano, al centro si mette: sale burro zucchero e acqua fino ad ottenere una pagnotta di pasta poi si aggiunge il lievito, far lievitare il tutto per 50 minuti. n.b. nn far sciogliere in acqua il lievito. fare delle formine circolari e porvi sopra pummarola e mozzarella tagliata a dadini e fare cuocere per circa 25 min in forno a 200°c e il gioco è fatto
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