Far bollire il riso e lasciarlo intiepidire, in una ciotola a parte versare la ricotta, lo zucchero, le uova, la cannella e l'uvetta (precedentemente messa a bagno e asciugata). mescolare energicamente fino ad ottenere un conposto cremoso, aggiungere il riso e amalgamerlo bene. stendere il composto ottenuto in una teglia da forno rettangolare come se fosse una pizza e infornare a 180° per circa 40 min.
-
Difficoltà Media
-
Portata Dessert
-
Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 tazzine di riso arborio o roma , 150 gr di ricotta, 150 g di zucchero, 2 uova, 1 pizzico di cannella, 150 g di uvetta
Condividi