Scaldare circa 4 o 5 cucchiai d'olio in una padella abbastanza capiente, nel frattempo tagliare a cubetti il pollo e passarlo nella farina, rosolarlo fino quasi alla cottura, aggiungere la salsa le olive aggiustare di sale( attente alle olive fregano) far finire la cottura aggiungere origano e buon appetito.
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