RICETTARIO

Petti pazzi

PREPARAZIONE

Battere bene i petti di pollo e farcirli con una fetta di prosciutto cotto e metà sottiletta,chiuderli con uno stuzzicadenti,per evitare che durante la cottura si schiudano.far sciogliere una noce di burro nel tegame,aggiungere i petti ripieni e farli rosolare un attimino da tutte e due le parti.sfumare con un bicchiere di vino bianco,aggiungere infine sottilette a volontà.cuocere per circa dieci minuti,prima di togliere dal fuoco dare ancora un'ultima spruzzatina di vino bianco.buon appetito!

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