Ungete la griglia, ponetela sul fuoco (meglio sarebbe la brace) e appena calda, fatevi cuocere il pesce spada. servitele condendole con una marinata d'olio, succo di limone, origano, prezzemolo e aglio tritati, pepe e sale.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
800 gr. di pesce spada a fette. per la marinata: olio extravergine d'oliva, succo di un limone, origano, prezzemolo, 1 spicchi d'aglio, sale e pepe.
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