Scaldare un pò di olio di oliva in padella, tagliare finemente la cipolla, mettere in padella la cipolla con l'uvetta e i pinoli, far colorire leggermente, mettere i tranci di pesce spada precedentemente pepati e salati leggermente, spruzzare con vino bianco cucinare per circa 45' con coperchio.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per 2 persone: 2 trance di pesce spada, una manciata di uvetta sultanina, una manciata di pinoli, 1 cipolla rossa, olio sale e pepe bianco q.b.
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