Rosolare i tranci di pesce spada in 6 cucchiai di olio, salarli e metterli in una pirofila. diluire poca farina nel vino e nel succo di limone, unire il prezzemolo tritato. mescolare bene e versare questa salsina sul pesce. infornare a 200 gradi per non più di 10 minuti.
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