RICETTARIO

Peperoni piccanti

PREPARAZIONE

Lavare bene i peperoni togliere il picciolo e svuotarli metterli in una terrina coperti con aceto bianco e lasciarli 8ore. preparare il ripieno frullando tonno, capperi, acciughe,olive nere. con una tasca per dolci o un cucciaino riempire i peperoni. una volta pronti metterli in un vaso di vetro a chiusura ermetica riempici con olio di semi. dopo una settimana sono pronti. ottimi come antipasco e contorno.

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