Sbuccia le patate, lavale e tagliale a dadini; pulisci i broccoletti e dividili in cimette. Cuoci in abbondante acqua salata le pennette e le patate per circa 8 minuti. Negli ultimi 4 minuti di cottura aggiungi i broccoletti. Fai soffriggere il burro in una padella antiaderente, quindi aggiungi l'erba cipollina tritata e poi i gamberetti che lascerai insaporire per qualche minuto. Scola le pennette al dente e saltale nella padella con i gamberetti mescolandoli perché si insaporiscano nel condimento. Servi, portando in tavola il pepe da macinare fresco, al momento, sul piatto.
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