Far appassire la cipolla nell'olio, aggiungere il mezzo bicchiere d'acqua e far cuocere per 10 minuti, unire poi il prosciutto tagliato a dadini e far cuocere ancora per 5 minuti. quando l'acqua si asciuga aggiungere il vino, e dopo che evaporerà i pomodorini e cuocere ancora per 10 minuti. cuocere le pennette in abbondante acqua salata e saltarle nel sugo per pochi istanti.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 misurino (5cl.)d'olio extravergine di oliva, mezza cipolla, mezzo bicchiere d'acqua, 100gr. di prosciutto cotto, un dito di vino bianco, mezza scatola di pomodorini, 400gr. di pennette, sale q.b..
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