Pennette al ragù di pescespada

In una padella fare scaldare l'olio con uno spicchio di aglio,quando questo sarà dorato toglierlo e mettere il pescespada tagliato a tocchetti. fatelo rosolare ed aggiungete i pinoli,i capperi(lavati e dissalati bene)l'uvetta( precedentemente ammollata in poca acqua e ben strizzata),il vino facendolo sfumare e per ultimo la passata aggiustate di sale e pepe .nel frattempo portate a bollore l'acqua per cuocere la pasta ,quando sarà cotta scolarla e mischiarla al ragù come tocco finale una manciata di prezzemolo tritato servite calda e buon appetito