Pennette ai fiori di zucca

In una casseruola cuocete con l' olio extravergine d'oliva i pomodorini tagliati a meta. unite le zucchine tagliate a julienne o a dadini e i fiori di zucca ridotti a listerelle, privati del pistillo amaro. salare e, a fine cottura, aggiungere alla preparazione qualche fogliolina di basilico fresco. lessate la pasta e scolatela al dente, quindi versatela nel sughetto, bagnatela con un poco della sua acqua di cottura e saltatela in padella con aggiunta di parmigiano e pepe macinato.