Fare soffriggere lentamente l'aglio, aggiungere la passata,salate e lasciate cuocere per 10 minuti a fuoco vivi.al termine della cottura,togliere la salsa dal fuoco, lasciare intiepidire,unire l'emmental,un cucchiaio di parmiggiano,un cucchiaio di olio d'oliva e amalgamare.neò frattempo fate cuocere le penne,scolatele e versatele in una terrina,condite con la salsa.il parmiggiano rimasto e la mozzarella a cubetti.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Gr500 passata di pomodoro con basilico,gr100 mozzarella,5 cucchiai di parmiggiano,gr50 di emmental,1 spicchi di aglio,olio di oliva.gr350 di penne,sale.
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