Far quacere la pasta,dopo mettere in una padella le uova con un po di sugo saltarle un po e unire alla pasta il prezemolo e la bottarga a crudo
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500g di penne,200g di uova di ricci,100g di bottarga,sale q b,prezemolo qb,.un po di sugo ,200 g.
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