Cuocere i cavoli bianchi in acqua bollente. cuocere la pasta (penne). in una padella far soffriggere un aglio nell'olio, poi far insaporire i cavoli bolliti e schiacciati, infine calare anche le penne e girare il tutto nella padella. per ultimo gettare una manciata di pane grattuggiato e girare.
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