Fate lessare la pasta molto al dente, in una casseruola con acqua bollente salata; scolatela, passate la sotto l'acqua fredda e conditela con un filo di olio. ungete di olio una pirofila e trasferitevi la pasta; unitevi quindi una mozzarella a dadini, i filetti di acciuga a pezzetti, i pelati tagliati a filetti, i capperi, il prezzemolo lavato e tritato, un po' di origano e una macinata di pepe. mescolate, irrorate con un filo di olio, cospargete con la mozzarella rimasta a dadini e con il grana e mettete in forno caldo a 220 gradi per 15 minuti.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 g di pasta formato penne, 4 filetti di acciuga sott'olio, 6 pomodori pelati, un cucchiaio di capperi, un ciuffo di prezzemolo, 2 mozzarelle, origano in polvere, 5 cucchiai di grana grattugiato olio,sale, pepe
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