Far rosolare la cipolla o il misto per soffritto con un filo d'olio mettere la trita da sugo e far cuocere per circa 15 minuti, salare e aggiungere peperoncino se piace mettere un pò di vino bianco quando evaporato mettere il pomodoro secco tritato far cuocere per 5 6 minuti alla fine mettere la panna.il ragù deve presentarsi di colore marroncino. cuocere la pasta e condirla.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500gr di carne trita,cipolla o misto per soffritti, 4 5 cucchiai di pomodoro secco,panna,pasta tipo penne,sale e peperoncino a piacere
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