Lessate in abbondante acqua salata la pasta, intanto in un tegame mettete a soffriggere nell'olio extravergine d'oliva la cipolla con la salsiccia tritata, e aggiungetevi il radicchio precedentemente lavato e tagliato, sale e pepe, coprite e lasciate cuocere fino a quando il radicchio e' appassito. a fine cottura aggiungete la pasta al tagame e fatela saltare in padella con una spolverata di parmigiano buon appetito
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Penne, radicchio, salsiccia,cipolla,olio, sale e pepe, pargìmigiano grattuguiato
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