In una capace padella sciogli il gorgonzola insieme al burro e alla panna, in modo da formare una salsa omogenea. cuoci le penne al dente e, senza scolarle troppo, versale nella padella con la salsa precedentemente preparata, mescola il tutto velocemente sul fuoco vivo, aggiungi una macinata di pepe macinato di fresco e porta in tavola.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
350 gr di penne 200 gr di gorgonzola dolce ½ bicchiere di panna 70 gr di burro pepe nero in grani
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