Dose per 4 persone far cuocere per 15 minuti gli spinaci nel brodo e far raffredare. unire le alici, il pepe, e il parmigiano reggiano. frullare il tutto con il mixer ed eventualmente aggiustare di sale. nel frattempo far cuocere le penne in abbondante acqua salata. scolare al dente e mescolare con la salsa di spinaci preparata. servire caldo e a piacere aggiungere ancorca pepe e/o parmigiano.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
350 gr di penne, 500 gr di spinaci, brodo di dado q.b., 4 alici sott'olio, sale, pepe, 50 gr parmigiano reggiano
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