Montare i tuorli con lo zucchero finché si formerà una massa gonfia e spumosa. unire il cioccolato ammorbidito a bagnomaria, le mandorle grattugiate, l?uva sultanina e la farina di grano saraceno. incorporare per ultimi gli albumi montati a neve. sistemare in piccoli stampini oppure pirottini da pasticceria e cuocere nel forno caldo. lasciare raffreddare e decorare con fiocchi di panna.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Zucchero g 150 , farina di grano saraceno g 120 , cioccolato g 100 , uva sultanina g 70 , mandorle g 40 , 3 uova , panna
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