Pastasfoglia ripiena

Srotolate la pasta sfoglia e stendetela sulla carta da forno direttamente nella placca. ponete su una metà il prosciutto cotto e la mozzarella precedentemente spezzettata e richiudete come a formare un panzerotto. premete con cura i bordi in modo che durante la cottura non esca il ripeno e infornate in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti. a piacere si puo' variare il ripieno con spinaci e mozzarella oppure speck e scamorza affumicata. al posto della mozzarella per un gusto piu' deciso si puo' utilizzare anche la fontina.