Per 2 persone: 160 gr di pasta lunga 100 gr di ricotta 100 gr di salmone affumicato pepe se si desidera olio di oliva e/o 20 gr di gherigli di noci
Cuocere la pasta al dente; quando è cotta scolarla ma non del tutto e farla cuocere a fuoco molto basso insieme alla ricotta e al salmone affumicato per circa 3 minuti, facendo amalgamare gli ingreenti.completare con una spruzzata di pepe e, se si desidera, un filo di olio di oliva e/o i gherigli di noce sminuzzati.
