RICETTARIO

Pasta frolla all'olio d'oliva

  • DESSERT
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 30 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

2 tuorli d'uovo, 3 cucchiai d'oliod'oliva, il succo di 2 limoni non trattati, 80 g di zucchero, un cucchiaio di miele, 300 g di farina per dolci biologica

PREPARAZIONE

In una terrina mescolate le uova con lo zucchero e il miele, poi aggiungete l'olio, amalgamate bene, e pian piano aggiungete la farina in modo che non si formino grumi. Man mano aggiungete anche, poco alla volta, il succo dei limoni e la loro buccia grattuggiata, alternandoli alla farina, fino ad ottenere una bella pasta elastica. Lasciatela riposare al fresco almeno mezz'ora prima di utilizzarla come base per crostate o per farne frollini.

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