In una terrina mescolate le uova con lo zucchero e il miele, poi aggiungete l'olio, amalgamate bene, e pian piano aggiungete la farina in modo che non si formino grumi. Man mano aggiungete anche, poco alla volta, il succo dei limoni e la loro buccia grattuggiata, alternandoli alla farina, fino ad ottenere una bella pasta elastica. Lasciatela riposare al fresco almeno mezz'ora prima di utilizzarla come base per crostate o per farne frollini.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 tuorli d'uovo, 3 cucchiai d'oliod'oliva, il succo di 2 limoni non trattati, 80 g di zucchero, un cucchiaio di miele, 300 g di farina per dolci biologica
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