Mettete a bollire l'acqua di cottura della pasta e ne l frattempo pulite e tagliate a fette sottili una cipolla.rosolatela nell'olio,qualdo e ' imbiondita aggiungete le zucchine che avrete precedentemente pulito e grattuggiato con la grattugia a fori grossi. aggiustate di sale e pepe,fate cuocere un paio di minuti bagnando le verdure con un po' di acqua di cottura della pasta. quando le penne sono cotte,versatele nella padella con il sugo di zucchine,saltatele un minuto e prima di servire cospargete con il trito di menta,sedano e prezzemolo.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 1 PERSONE
Pasta corta tipo penne,una cipolla,tre zucchine,trito aromatico di sedano prezzemolo e menta,olio,sale,pepe.
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