Pulire le cozze,metterle in un tegame con coperchio metterle sul fuco e farle aprire e tenerle da parte con il loro liquido,in un tegame fare una salsetta aglio olio e pomodorini,a piacere anche un po di peperoncino,aggiungere i fagioli con un po di liquido delle cozze filtrato,a parte scaldare la pasta e a meta cottura aggiungerla nei fagioli, finire la cottura e in ultimo aggiungere prezzemolo cozze e sale,lasciare riposare 5 min.e servire in tegamini di terracotta.
-
Difficoltà Difficile
-
Portata Primo
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Cozze, pasta mista,olio,aglio pomodorini,prezzemolo, fagioli.
Condividi