Insaporire l'olio con lo spicchio d'aglio facendolo rosolare fino a doratura e poi toglierlo,unire gli scampi farli saltareper pochi minuti. spruzzare con vino aspettare un secondo dare un bella spruzzata di brandy dare fuoco, salare,p pepare se piace e insaporirecon origano e prezzemolo aggiungere 3 cucchiai di passata di pomodoro subito allo spegnersi del fuoco, cuocere 1-2 minuti al massimo per addensare la salsa poi unire alla pasta. e ora e' pronta buon appetito.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3 cucchiai passata di pomodoro, 1 spicchio d' aglio, 3 cucchiai d'olio, 250 g di scampi,brandy,vino bianco,origano,sale,pepe,prezzemolo.
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