Mettere a bollire l'acqua in un a pentola per 500gr di pasta , nel frattempo in una padella saltapasta mettere 2 o 3 spicchi d'aglio interi e dell'oilo di oliva, subito mettre i gamberetti , precedentemente puliti dai filetti a antenne e ben lavati in acqua salata, fare quest con fiamma alta , subito dopo spruzzare del vino bianco , abbassare la fiamma unire i pomodorini , pepare e salare quanto basta e mettere un copperchio per cucinare pochi minuti, infine dopo aver scolato la pasta al dente saltarla nella padella con fiamma di nuovo alta , aggiungere l'erba selvatica ovvero la rucola, e servire subito nei piatti.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Gli ingredienti sono per 5 persone: 1kg di gamberetti piccoli o nani, 500gr di pasta fresca trofie, 300gr di rucola selvatica , 1 barattolo da 400 gr di polpa di pomodoro a pezzi a pe olio extra di oliva, pepe e sale, aglio, vino bianco da cucina.
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