RICETTARIO

Pasta con fegato di coniglio

  • PRIMO
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 30 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

X quattro persone , un fegato di coniglio , una noce di burro , un rametto di rosmarino , tre cucchiai di olio , due foglie di salvia , due bicchiri di vino rosso , una spruzzata di noce moscata .

PREPARAZIONE

Sminuzzare il fegato ( mazzaluna ) metterlo in un tegame con burro due cucchiai di olio noce moscata rosmarino ( a fine cottura toglierlo ) salvia e far rosolare , aggiungere il vino rosso e lasciare asciugare ma non del tutto a fuoco lento , toglire dal fuoco e aggiungere il terzo cucchiaio di olio e mescolare , unire alla pasta ( consiglio maccheroni o penne ) e ha piacere abbondante formaggio. buon appetito .

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