RICETTARIO

Pasta amore

  • PRIMO
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 15 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

320 g di maccheroni o tortiglioni
150 g di prosciutto cotto a cubetti
Sale q.b. e pepe nero al mulinello
Una confezione di panna da cucina
100 g di pecorino a scaglie
100 g di Grana Padano dop a scaglie
Olio extravergine d'oliva

PREPARAZIONE

A volte i sapori semplici sono quelli che lasciano più il segno e forse a lui potrebbe piacere una "pasta amore" abbastanza sostanziosa e dal gusto che assomiglia a una coccola.

Fai cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata.

Nel frattempo, scalda in una padella un cucchiaio d'olio e rosola il prosciutto tagliato a dadini. Aggiungi la panna e abbondante pepe nero appena macinato e fai cuocere a fuoco bassissimo per 10 minuti.

Scola la pasta al dente, falla saltare nel composto di panna e unisci i formaggi a scaglie

Servila in tavola immediatamente.

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