Prendere la salciccia, togliere la "pelle" e sfrantumarla e saltara per farla rosolare in padella con un goccio di olio. unitevi due o tre cucchiai di passata di pomodoro. fate scaldare e in ultimo aggiungete la ricotta di pecora senza farla cuocere. codite la pasta corta (penne, mezze maniche). splverate con un pecorino (se non piace va bene ache il parmiggiano)
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