Prendere le melanzane tagliarle a fettine, friggerle fare bollire l'acqua per la pasta prendete un pentolino dove soffrigerete la cipolla mettete le melanzane pepate, salate il tutto aggiungete la passata scolate la pasta e farla saltare nel sugo appena preparato aggiungete la ricotta salata
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Olio, cipolla, melanzane, pepe, sale, passata di pomodoro, ricotta salata
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