Pasta alla Giancaleone

Preparare la pasta alla Giancaleone è semplicissimo e l'effetto finale è davvero sorprendente, perché con pochi e semplici ingredienti è possibile creare un piatto unico, goloso e dalla consistenza cremosa e invitante. Per creare questo piatto, basta realizzare un sugo di pomodoro fresco e una volta cotto versare la panna da cucina, aggiungere la scarmorza affumicata e il prosciutto tagliati a cubetti piccoli, mescolare per uniformare il tutto fino ad ottenere un composto rosato. A questo punto, dopo aver cotto la pasta, possibilmente pasta corta (oppure gnocchi) devi scolarla e metterla in padella facendo cuocere il tutto per altri 5 minuti. Fatto questo, non resta che spolverare con il formaggio grattugiato e servire.