RICETTARIO

Pappa al pomodoro

PREPARAZIONE

Tagliate il pane a dadini e mettetelo in una casseruola, unite i pelati, l'aglio, e le foglie del basilico. mettete sul fuoco, irrorate con l'olio, salate e pepate. mescolate bene in modo che il pane assorba il condimento, aggiungendo ogni tanto un po' di brodo. lasciate cuocere fino a raggiungere la giusta densità. servite la pappa con il parmigiano grattugiato.

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