Sciogliete il lievito in un bicchiere di acqua calda. impastate la farina con il lievito sciolto, un pizzicone di sale e due cucchiai di olio. lasciate lievitare per un'ora. poi suddividete l'impasto in tanti panini e fate lievitare ancora per un'ora. cuocete in forno a 200° per 15 minuti. potete insaporire la pasta con olive o capperi tritati oppure con erbe secche.
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