Bollire in brodo di pecora per alcuni secondi il pane carasau. pescare ogni foglia di pane e disporla sul piatto; condire con salsa di pomodoro e pecorino...ripetere l'operazione così da formare una torretta. nel mentre cuocere l'uovo in camicia, una volta cotto posarlo sulla "torretta" e il piatto è pronto!!!!buon appettito!!!!
Ingredienti
Pane carasau, sugo di pomodoro,brodo di pecora, sale, uovo, pecorino
