RICETTARIO

Pancotto con uova

PREPARAZIONE

Tagliare a fettine il pane raffermo e metterlo in una terrina da forno; fiocchi di burro e parmigiano. rompere le uova, cercando di non rompere i tuorli, sale e pepe. versare il brodo bollente e mettere in forno finchè le uova non saranno coaugulate.

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