Impastare la ricotta con il parmigiano,il pangrattato,i tuorli d'uovo,il sale,il pepe e il prezzemolo.preparare la salsa con aglio,olio e pomodori spellati e lasciar cuocere per 30',a questo punto formare delle palline con l'impasto e versarle nella salsa senza friggerle,cuoceranno nel sugo e si gonfieranno.
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