In una padella scaldare l'olio con un pizzico di peperoncino. nel frattempo cuocere nella stessa pentola, in abbondante acqua salata, le cime di rapa con le orecchiette. unire l'olio alla pasta ben scolata, aggiungere la mozzarella tagliata a dadini e passare in forno per 10 minuti circa.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 gr di orecchiette, 400 gr di cime di rapa, 1 mozzarella, olio, sale, peperoncino.
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